传承徽菜文化 | 合肥市第二届“新徽菜 名徽厨” 大赛在新东方烹饪教育隆重举行
2023-12-19 17:02
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来源：马永玥
12月2日，合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛在安徽新东方烹饪高级技工学校隆重举行。此次竞赛由合肥市人力资源和社会保障局、合肥市财政局、合肥市商务局、合肥市文化和旅游局联合主办，安徽新东方烹饪高级技工学校承办。众多厨师精英们齐聚一堂，共同参与这场徽菜烹饪技艺的盛会。
启动仪式合肥市人民政府副秘书长闫萍、安徽省人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长吴笑梅、合肥市人力资源和社会保障局副局长陶成、合肥市商务局副局长胡静、中国东方教育集团总裁许绍兵、集团烹饪事业部总经理金晓峰等领导出席活动现场。本次竞赛以“传承徽菜文化，提升烹饪技艺”为主题，旨在推动徽菜产业的发展，提升徽菜厨师的专业技能，同时也为广大烹饪爱好者提供了一个展示自我、学习交流的平台。
安徽省人力资源社会保障厅职业能力建设处处长吴笑梅安徽省人力资源和社会保障厅职业能力建设处处长吴笑梅在发言中表示，职业技能竞赛既是技能人才切磋技艺、交流沟通的平台，也是培养选拔高技能人才的有效途径。希望全体参赛选手珍惜机会，自觉遵守竞赛规则，充分展示自身水平，在交流切磋中提升技能。
合肥市人社局副局长陶成合肥市人社局副局长陶成在讲话中强调，技能人才是社会发展的重要支撑，本次大赛旨在搭建技能交流的平台，大力弘扬精益求精的工匠精神，让新徽菜在传承中不断创新发展，促进徽菜产业创新和餐饮行业不断发展。
各位领导参观比赛现场
比赛现场作为安徽省内规模最大、影响力最广的烹饪比赛之一，本届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛吸引了众多业内人士和社会各界人士的关注。大赛的成功举办，无疑将对提升合肥市餐饮行业的整体水平、推动徽菜的创新发展起到积极的推动作用。
参赛学子本次大赛在安徽新东方烹饪高级技工学校举办，也向社会各界展示了新东方烹饪在职业教育领域的实力和影响力。未来，新东方烹饪将继续致力于培养更多的优秀烹饪人才，为区域经济发展和社会进步做出更大的贡献。
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